BOLO DE BANANA CARAMELIZADO

• 29/10/2019

INGREDIENTES

• Massa:
• 3 ovos
• 3 colheres (sopa) de margarina
• 1 e 1/2 xícara de açúcar
• 1 pitada de sal
• 1 xícara de leite
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) rasa de fermento
• Cobertura:
• 1 xícara de açúcar
• 4 a 5 bananas

MODO DE PREPARO

1. Cobertura:
2. Despeje o açúcar em uma forma redonda com furo central e leve ao fogo até que esteja completamente derretido.
3. Logo após, fatie as bananas e disponha sobre o açúcar caramelizado.
4. Massa:
5. Bata as claras em neve e separe.
6. Em outra travessa, bata os ovos com a margarina e o açúcar.
7. Acrescente a farinha, o leite, o sal e o fermento.
8. Por último, misture as claras em neve e continue batendo.
9. Despeje a massa na forma caramelizada com as bananas fatiadas.
10. Leve em forno médio (180° C), preaquecido, por 30 minutos.

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Alessandra Almeida